Descrizione
(70 cl.)
Da Bassano del Grappa, una piccolissima produzione artigianale di circa 12.000 bottiglie per questo gin che colpisce per la sua complessità; spiccano le note del ginepro, della liquirizia e dello zenzero, cui si aggiungono più delicate note di agrumi; viene prodotto secondo l’antico metodo inglese Bathub di infusione a freddo dei botanicals, che oggi si fa in contenitori d’acciaio mentre in passato avveniva in casa, nelle vasche da bagno. Roberto Marton si occupa personalmente delle infusioni, con ricette che comprendono ginepro, scorze d’agrumi, cannella, liquirizia, anice, pepe rosa, rafano, zenzero e chiodi di garofano, oltre ad un ingrediente segreto e mai rivelato… Essendo un gin ‘fatto a mano’, non filtrato o chiarificato, ogni bottiglia è un pezzo unico, può cioè succedere che una partita di zenzero sia più pungente, o che il caratteristico colore giallognolo sia di volta in volta diverso.
