Mi piace girare l’Italia alla scoperta di piccoli e appassionati produttori, che amano passare il tempo tra i vigneti, a guardare e parlare con i grappoli d’uva… Vado al Vinitaly come all’Esposizione dei Piccoli Produttori dei Vigneti Sud/Sud-Ovest dell’Etna (si, l’ho appena inventata…) con lo stesso spirito curioso, di ricerca di novità e prodotti particolari, in linea con quella che era la mia idea di ‘enoteca’, la piccola cantina di casa dove riporre tutte quelle bottiglie che mi piacerebbe assaggiare quando ne ho voglia, senza tenerle lì troppo a lungo, perchè il vino va stappato e goduto…