LE TIPICITÀ CHE VI SERVIAMO SONO FRUTTO DI UN’ACCURATA SELEZIONE ATTENTA ALLA QUALITÀ, SIA DEGLI INGREDIENTI CHE DEI METODI DI PRODUZIONE.
SCEGLIAMO DI PROPORVI SOLO ECCELLENZE, PREDILIGENDO PRODOTTI ARTIGIANALI E DI FILIERA CORTA, ANDANDO SPESSO A SCOVARE NUOVI PRODUTTORI IN PAESINI NASCOSTI TRA I MONTI DELLA NOSTRA REGIONE O DELLA VICINA UMBRIA.
CI PIACE LAVORARE NEL RISPETTO DELLE PRATICHE DELL’ECOSOSTENIBILITÀ.
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
€ 15
TERRINA DI FOIE GRAS
Con pane caldo
€ 15
CROSTONE BURRO E ALICI
Con alici del Cantabrico
€ 14
BRUSCHETTE DEL GIORNO
€ 6
PARMIGIANO REGGIANO DOP
PRESTIGE
Con aceto balsamico
“Il Tinello”
€ 8
CULATELLO E BURRATINA
€ 10
TAGLIERI
Salumi, Formaggi, Bruschette
Piccolo € 8 – Medio € 12 – Grande € 18
TAGLIERE MAXI
(per minimo 3 persone)
Di tutto, di più…
€ 30
VEGETARIANO
Formaggi, verdure e bruschette,
secondo disponibilità
€ 10
