Descrizione
(70 cl.)
Il nome Lazy Dodo prende spunto dal mitico uccello estinto, il Dodo appunto, che abitò l’isola intorno al 1750, un richiamo all’identità storica delle Mauritius, come storica è anche la piantagione di canna da zucchero di Pamplemousse, una delle più antiche dell’isola.
Lazy Dodo rum è il risultato del lavoro congiunto della casa francese Milhade (Domaines & Chateaux) e della mauriziana Grays ( New Grove , famiglia Harel), la prima produttrice di vini bordolesi e l’altra di rum. La produzione di questo rum parte dalla melassa della canna da zucchero coltivata nel nord-est dell’isola, una volta terminato l’invecchiamento (alcuni rum dell’assemblaggio hanno 12 anni) principalmente in botti di rovere francese il master distiller assembla rum di diversi millesimi.
