Descrizione
(75 cl.)
Nel 2012 l’imprenditore austriaco Karl Egger e la sua famiglia decidono di iniziare una nuova avventura nel mondo enologico, creando La Cantina Tenuta Carleone, appena fuori dal borgo medievale di Radda in Chianti, nel cuore del Chianti. La proprietà, che si estende su una superficie di circa 100 ettari, comprende colline, boschi, piccoli fiumi e pianure, con 20 ettari di vigneto (prevalentemente Sangiovese) e oltre 10 ettari di olivi, alcuni dei quali ultra 60enni. Il Randagio, blend di Cabernet Franc e Merlot affinato solo in cemento, mostra una personalità brillante e incisiva: floreale, con note di frutta rossa, spezie dolci e richiami balsamici, per un gusto ampio al palato, con delicati aromi di bacche selvatiche, tannini levigati e una fresca vena di acidità che ne esalta la bevibilità. Si sentono i sapori che derivano dalla macerazione prolungata con le bucce d’uva e dalla prugna secca.
BEVILO CON:
